Торты на Новый год 2016: рецепты "Панчо", "Красный бархат", "Снеговик", "Рахат"
Опубликовано: 21.10.2017
Каким бы ни был повод для торжественного застолья, в его меню всегда присутствует торт. Что уже говорить о всеми любимой Новогодней ночи! Сегодня сладкую выпечку можно приобрести в любом супермаркете. Но самое аппетитное лакомство – то, которое сделано руками заботливой хозяйки.Конечно, с выпечкой и декором тортика придется повозиться. Зато любимые сладкоежки придут в восхищение от ваших кулинарных изысканий, а дом наполнится атмосферой праздника. Мы собрали лучшие рецепты новогодних тортов. Будьте уверены: ваши гости поставят высшую оценку этим сладким шедеврам!
Ингредиенты| Продукт | Количество |
| Для теста: | |
| Мука | 350 г |
| Сахар | 300 г |
| Какао-порошок | 1 ст.л. |
| Соль | 0.25 ч.л. |
| Сода | 1 ч.л. |
| Разрыхлитель | 2 ч.л. |
| Яйца | 3 шт. |
| Растительное масло | 300 г |
| Жирные сливки | 150 г |
| Сметана или жирный кефир | 130 г |
| Красный пищевой краситель | 2 ч.л. |
| Для крема: | |
| Сливки (33%) | 150 мл |
| Сливочный сыр | 500 г |
| Сахарная пудра | 90 г |
Рецепт торта «Красный бархат»
Сливки поставьте на ночь в холодильник, масло выложите на стол. В глубокой емкости смешайте муку, сахар, какао, соль и соду. В эту смесь всыпьте разрыхлитель. Поочередно добавляйте яйца, масло, сливки, сметану и пищевой краситель. Взбейте все составляющие миксером. В итоге у вас получится жидкая смесь ярко-красного цвета. Дайте ей 15-20 минут, чтобы загустеть.