Торты на Новый год 2016: рецепты "Панчо", "Красный бархат", "Снеговик", "Рахат"

Опубликовано: 21.10.2017

Каким бы ни был повод для торжественного застолья, в его меню всегда присутствует торт. Что уже говорить о всеми любимой Новогодней ночи! Сегодня сладкую выпечку можно приобрести в любом супермаркете. Но самое аппетитное лакомство – то, которое сделано руками заботливой хозяйки.

Конечно, с выпечкой и декором тортика придется повозиться. Зато любимые сладкоежки придут в восхищение от ваших кулинарных изысканий, а дом наполнится атмосферой праздника. Мы собрали лучшие рецепты новогодних тортов. Будьте уверены: ваши гости поставят высшую оценку этим сладким шедеврам!

Ингредиенты
Продукт Количество
Для теста:
Мука 350 г
Сахар 300 г
Какао-порошок 1 ст.л.
Соль 0.25 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Яйца 3 шт.
Растительное масло 300 г
Жирные сливки 150 г
Сметана или жирный кефир 130 г
Красный пищевой краситель 2 ч.л.
Для крема:
Сливки (33%) 150 мл
Сливочный сыр 500 г
Сахарная пудра 90 г

Рецепт торта «Красный бархат»

Сливки поставьте на ночь в холодильник, масло выложите на стол. В глубокой емкости смешайте муку, сахар, какао, соль и соду. В эту смесь всыпьте разрыхлитель. Поочередно добавляйте яйца, масло, сливки, сметану и пищевой краситель. Взбейте все составляющие миксером. В итоге у вас получится жидкая смесь ярко-красного цвета. Дайте ей 15-20 минут, чтобы загустеть.

rss